Se você estiver procurando por uma nova carreira, você pode estar considerando um emprego como gerente de Cocina. Muitas pessoas nesta posição acharão recompensando aprender sobre os meandros da gestão do restaurante e para conhecer novas pessoas de todo o mundo. Essas posições estão disponíveis em muitas empresas diferentes. Algumas dessas empresas são boutiques, que são perfeitas para aqueles que procuram um papel mais prático. Outras empresas terão mais departamentos de RH centralizados e oferecerão papéis mais especializados.
Mi Cocina começou em 1995 como um restaurante familiar. Ele trabalhou tras de carga em sua localização da Sundance Square e assumiu dois trabalhos adicionais para ajudar a apoiar sua família em crescimento. Atualmente, ele está trabalhando em seu terceiro papel, como seus irmãos e sobrinho funcionam para Mi Cocina. Outro irmão trabalha no Taco Diner, e seu filho, Victor, é um chef no mercúrio. Durante seu tempo livre, Jose Luis Villanueva ensina aulas de culinária para aspirantes a chefs.
Para cultivar empreendedores alimentares de baixa renda, o La Cocina é uma importante organização sem fins lucrativos. A organização sem fins lucrativos lançou vários negócios de serviço de alimentos e ajudou mais de 40 mulheres iniciam suas próprias empresas. A empresa fornece treinamento em marketing, segurança alimentar e operação. Após seis meses, os participantes têm acesso ao espaço comercial de cozinha a preços acessíveis. Recentemente, eles abriram um espaço comunitário / salão de alimentos no centro da cidade. Se você gostaria de se tornar um gerente de Cocina, você vai querer olhar para as várias posições disponíveis neste campo.
